Куриные котлеты с соусом бешамель

Ингредиенты:

- 500 г фарша из куриного мяса

- 1 яйцо

- 1 лук

- 2 зубчика чеснока

- 2 ложки панировочных сухарей

- соль, перец по вкусу

- растительное масло для жарки

Для соуса бешамель:

- 2 ст. ложки муки

- 2 ст. ложки сливочного масла

- 500 мл молока

- соль, перец по вкусу

- немного мускатного ореха (по желанию)

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

2. Смешайте фарш, яйцо, обжаренный лук с чесноком, соль, перец и панировочные сухари.

3. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

4. Для соуса бешамель растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и обжарьте немного.

5. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите до кипения.

6. Варите соус на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. При необходимости добавьте соль, перец и мускатный орех.

7. Подавайте куриные котлеты с соусом бешамель и гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!