Фаршированные перцы с курицей

Ингредиенты:
- 4 больших перца (любого цвета)
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чашка вареного риса
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка паприки
- соль, перец по вкусу
- тертый сыр для посыпки

Инструкции:
1. Подготовьте перцы, удалите семена и хвостики, вымойте и обсушите.
2. Нарежьте курицу и лук мелкими кубиками. Обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте прессованный чеснок и обжарьте еще 2 минуты.
3. Добавьте в сковороду вареный рис, томатную пасту, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
4. Начините фаршировать перцы получившейся начинкой.
5. Выложите фаршированные перцы в форму для запекания. Посыпьте их тертым сыром.
6. Запекайте в духовке при 180 градусах примерно 20-25 минут.

Приятного аппетита!