Куриный карри

Ингредиенты:

- 500 г куриного филе, нарезанного на кусочки

- 1 луковица, мелко нарезанная

- 2 зубчика чеснока, измельченные

- 1 ст. ложка карри

- 1 чайная ложка куркумы

- 1 чайная ложка кумина

- 1 чайная ложка кориандра

- 400 мл кокосового молока

- 1 лимон, сок

- 2 ст. ложки растительного масла

- Соль, перец по вкусу

Инструкции:

1. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук и чеснок до мягкости.

2. Добавить куркуму, карри, кумин и кориандр. Готовить 1-2 минуты.

3. Добавить куриное филе и обжаривать до золотистости.

4. Влить кокосовое молоко, перемешать, довести до кипения и убавить огонь. Готовить около 15 минут, пока курица не будет полностью прожарена.

5. Добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу.

6. Подавать куриное карри с рисом или нахлебом.

Приятного аппетита!