Сегодня на ужин предлагаю приготовить ароматное и вкусное блюдо - телячьи котлеты с пюре из сладкого картофеля.

Ингредиенты:
- 500 г телячьего фарша
- 1 яйцо
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, зелень по вкусу
- 500 г сладкого картофеля
- 100 мл молока
- 2 ст. ложки сливочного масла

Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко нарежьте. Смешайте фарш с яйцом, луком, чесноком, солью, перцем и мелко нарезанной зеленью. Сформируйте котлеты.
2. Сладкий картофель очистите, нарежьте кубиками и сварите в подсоленной воде до готовности.
3. Слить воду, добавить масло и молоко, размять картофель в пюре.
4. Обжарьте котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Подавайте котлеты с пюре из сладкого картофеля и свежей зеленью.

Приятного аппетита!