На ужин сегодня предлагаю приготовить пикантный карри с курицей и овощами.

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- 1 морковь
- 1 банка кокосового молока
- 2 ст.л. карри-пасты
- соль, перец, специи по вкусу
- рис для подачи

Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Нарежьте лук, чеснок, перец и морковь.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком.
4. Добавьте курицу и обжаривайте до золотистого цвета.
5. Добавьте карри-пасту, нарезанный перец и морковь.
6. Перелейте кокосовое молоко, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
7. Тушите карри на медленном огне до готовности овощей.
8. Подавайте с вареным рисом.

Приятного аппетита!