Салат "Цезарь"

Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 1 головка салата романо
- 1 булка белого хлеба
- 50 г пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 2 яичных желтка
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- соль, перец

Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде до готовности.
2. Нарежьте булку хлеба на кубики, обжарьте их до золотистого цвета в духовке.
3. Для соуса цезарь в блендере смешайте яичные желтки, горчицу, мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, соль и перец. Постепенно добавляйте оливковое масло, взбивая до однородной консистенции.
4. Разорвите листья салата на клочки, выложите их на тарелку, добавьте обжаренное куриное филе, кубики хлеба и тертый пармезан.
5. Полейте салат соусом цезарь и подавайте к столу.

Приятного аппетита!