Ужин на 2 Февраля

Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- 1 морковь
- 1 картофель
- 200 мл кокосового молока
- 2 ст.л. карри-пасты
- 1 ст.л. растительного масла
- соль, перец, зелень
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
2. На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте курицу и обжаривайте до золотистого цвета.
4. Переложите содержимое сковороды в глубокую кастрюлю, добавьте карри-пасту.
5. Нарежьте морковь, картофель и перец кубиками и добавьте в кастрюлю.
6. Перемешайте, добавьте кокосовое молоко, посолите и поперчите по вкусу.
7. Тушите под крышкой около 20 минут.
8. Подавайте карри, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!