На ужин в первый день нового года предлагаю приготовить ароматную и сытную запеченную курицу с овощами.

Ингредиенты:
- 1 цыпленок (поделенный на части)
- 2 картофелины
- 2 морковки
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль, перец, тимьян, розмарин

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите и порежьте овощи (картошку, морковь, лук) крупными кусочками. Разложите их в форму для запекания.
3. Положите на овощи кусочки цыпленка.
4. Посолите, поперчите, посыпьте тимьяном и розмарином.
5. Полейте оливковым маслом.
6. Запекайте в духовке около 50-60 минут до золотистой корочки.

Готовое блюдо подавайте горячим с зеленью и соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Курица с лимоном и чесноком

Ингредиенты:
- 4 куриных грудок
- 2 лимона
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец, сушеный базилик

Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Вымойте куриные грудки и обсушите.
3. Разрежьте лимоны на дольки и чеснок на ломтики.
4. Натрите куриные грудки солью, перцем и базиликом.
5. Наткните дольку лимона и ломтик чеснока на курицу.
6. Уложите куриные грудки на противень, смажьте оливковым маслом.
7. Выпекайте в духовке около 30-40 минут, или пока мясо не будет готовым.

Подавайте курицу с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

На последний день года предлагаю приготовить курицу гриль с картофельным пюре и овощным салатом.

Ингредиенты:
- Курица (1 целая)
- Картофель (500 г)
- Молоко (100 мл)
- Масло (50 г)
- Соль, перец (по вкусу)
- Огурцы (2 шт)
- Помидоры (2 шт)
- Зелень (кинза, петрушка)
- Оливковое масло (2 ст.л)
- Лимонный сок (1 ст.л)
- Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:
1. Курицу промойте, обсушите бумажными полотенцами, натрите маслом, солью и перцем, оставьте на 20-30 минут.
2. Выложите курицу на гриль и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Картофель сварите до готовности, откиньте на дуршлаг, разомните в пюре, добавьте молоко, масло, соль и перец по вкусу.
4. Огурцы, помидоры нарежьте кубиками, зелень мелко нарубите, смешайте все ингредиенты, заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
5. Подавайте курицу гриль с картофельным пюре и овощным салатом.

Приятного аппетита и с наступающим новым годом!

Сегодня предлагаю приготовить ароматный тайский красный карри с курицей.

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный болгарский перец
- 1 банка кокосового молока
- 2 ст.л. пасты красного карри
- Лимонный сок
- Масло для жарки
- Соль, перец

Приготовление:
1. Нарежьте курицу небольшими кусочками, лук, чеснок и перец нарежьте кубиками.
2. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте курицу и жарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте пасту красного карри, перемешайте.
5. Далее добавьте нарезанный перец и кокосовое молоко. Попробуйте на соль и перец, при необходимости добавьте.
6. Тушите все около 15-20 минут на среднем огне, пока курица не будет готова.
7. По окончанию добавьте немного лимонного сока для яркости вкуса.

Подавайте тайское красное карри с рисом. Приятного аппетита!

Куриное рагу с овощами

Ингредиенты:

- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 1 кабачок
- 400 мл томатного сока
- соль, перец, специи по вкусу
- зелень для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе кубиками. Обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.

2. Лук, чеснок, морковь, перец и кабачок порежьте соломкой и добавьте к курице. Жарьте все вместе несколько минут.

3. Добавьте томатный сок, соль, перец и специи по вкусу. Тушите рагу под крышкой на небольшом огне около 20 минут.

4. Подавайте куриное рагу горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

На ужин 29 декабря рекомендую приготовить запеченную тыкву с карамелизированным луком и грецким орехом.

Ингредиенты:
- 1 средняя тыква
- 2 луковицы
- 100 г грецких орехов
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. меда
- соль, черный перец

Приготовление:
1. Нарежьте тыкву кубиками и положите их на противень, заполненный бумагой для выпечки.
2. Порежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Добавьте мед и готовьте еще пару минут.
3. Выложите лук на тыкву, посолите, поперчите и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-30 минут.
4. В течение последних 5 минут добавьте грецкие орехи на противень, чтобы они немного подрумянились.
5. Подавайте запеченную тыкву с карамелизированным луком и грецкими орехами горячей.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Начнем с приготовления маринада для куриного филе. Смешайте 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда, сок 1 лимона, 2 зубчика чеснока (измельченные), соль и перец по вкусу.

Шаг 2: Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и залейте маринадом. Подождите 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Шаг 3: Обжарьте куриное филе на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.

Шаг 4: Добавьте к филе нарезанный красный перец, помидоры и лук. Тушите все вместе еще 5-7 минут.

Шаг 5: Подавайте куриное филе с овощами гарниром к рису или отварной картошке. Приятного аппетита!

Сегодня на ужин предлагаю приготовить вкусный и сытный говяжий стейк со стеблями шпината и запеченными картофельными дольками.

Ингредиенты:
- Говяжий стейк (по 1 на человека)
- Стебли шпината
- Картофель
- Чеснок
- Розмарин
- Соль, перец
- Масло

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Картофель вымойте, очистите и нарежьте на дольки. Выложите их на противень, посыпьте мелко нарезанным чесноком, добавьте немного розмарина, посолите и поперчите. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
3. Говяжий стейк обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до желаемой степени прожарки. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Стебли шпината отделите от листьев и обжарьте на сковороде до мягкости.
5. Подавайте стейк с запеченными картофельными дольками и шпинатом. Приятного аппетита!

Салат "Цезарь"

Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 1 головка салата романо
- 1 булка белого хлеба
- 50 г пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 2 яичных желтка
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- соль, перец

Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде до готовности.
2. Нарежьте булку хлеба на кубики, обжарьте их до золотистого цвета в духовке.
3. Для соуса цезарь в блендере смешайте яичные желтки, горчицу, мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, соль и перец. Постепенно добавляйте оливковое масло, взбивая до однородной консистенции.
4. Разорвите листья салата на клочки, выложите их на тарелку, добавьте обжаренное куриное филе, кубики хлеба и тертый пармезан.
5. Полейте салат соусом цезарь и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Сегодня предлагаю приготовить вкусный и сытный пасту с креветками и соусом песто.

Ингредиенты:
- Паста (на ваш выбор) - 300 г
- Креветки - 300 г
- Соус песто - 4 ст. ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Лимонный сок - 2 ст. ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Пармезан (по желанию) - для подачи

Приготовление:
1. Сначала отварите пасту в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, но не сливайте всю воду. Оставьте немного для соуса.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Выложите в сковороду креветки и обжаривайте их до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Добавьте в сковороду соус песто, лимонный сок, соль, перец и немного воды от варки пасты. Перемешайте все ингредиенты.
5. Добавьте отваренную пасту в сковороду с креветками и соусом. Тщательно все перемешайте.
6. Подавайте пасту горячей, посыпав её натертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Куриный салат "Цезарь"

Ингредиенты:
- куриное филе - 300 г
- салат Айсберг - 1 шт.
- яйца - 2 шт.
- белый хлеб - 2 куска
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль, чёрный перец - по вкусу
- пармезан - 50 г
- соус "Цезарь" - 4 ст. л.

Приготовление:
1. Отварите куриное филе и нарежьте его небольшими кубиками.
2. Нарежьте салат Айсберг и выложите на тарелку.
3. Вскипятите яйца и нарежьте их ломтями.
4. Нарежьте белый хлеб кубиками и обжарьте на сковороде с чесноком и оливковым маслом до золотистого цвета.
5. Смешайте все ингредиенты с солью, перцем, тертым пармезаном и соусом "Цезарь".
6. Подавайте куриный салат "Цезарь" на обед. Приятного аппетита!

На ужин 26 декабря предлагаю приготовить куриные крылышки в азиатском соусе.

Ингредиенты:
- 500 г куриных крылышек
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. тертого имбиря
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. крахмала

Приготовление:
1. Смешать соевый соус, мед, рисовый уксус, чеснок, имбирь, кунжутное масло и крахмал в миске. Добавить куриные крылышки и хорошо перемешать, чтобы они покрылись соусом. Оставить на 30 минут для маринования.
2. Разогреть сковороду на среднем огне. Выложить куриные крылышки на сковороду и жарить с обеих сторон до золотистого цвета и готовности, примерно 10-15 минут.
3. Подавать куриные крылышки с овощным гарниром или рисом. Приятного аппетита!

Куриный пирог с грибами и луком

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 200 мл сливок
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- соль, перец, специи
- тесто для пирога

Приготовление:
1. Филе курицы нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте нарезанные грибы и лук, тушите все вместе еще 5-7 минут.
2. Взбейте яйца с сливками, добавьте тертый сыр, соль, перец и любимые специи.
3. Выложите начинку на подготовленное тесто для пирога, разровняйте, залейте яйцами с сливками.
4. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Подавайте куриный пирог теплым с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Сегодня на ужин предлагаю приготовить тушеную говядину с овощами.

Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше всего использовать мякоть);
- 2 средние моркови;
- 1 большой лук;
- 2 средних перца;
- 3 средних помидора;
- 3 столовые ложки томатной пасты;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- специи (соль, черный перец, смесь итальянских трав);
- зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Приготовление:
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь и перец - кубиками. Добавьте к мясу и тушите вместе на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими.
3. Помидоры залейте кипятком, снимите кожицу, порежьте на мелкие кусочки и добавьте к мясу и овощам. Тушите еще 10 минут.
4. Добавьте томатную пасту, специи по вкусу, перемешайте и тушите еще 5 минут.
5. Подавайте тушеную говядину с овощами, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!